專欄文章
香港人的新西蘭酒莊
Gladstone Vineyard
典型的精品酒莊，酒莊就是路旁的一間鄉村小屋，樸實無華，圍著是打理整齊的葡萄園，前面種了一株盛開的櫻花樹和一堆薰花草，再快的腳步也會慢下來。
可能你會以為新世界產酒國發展歷史短，要認識會比較容易。如果你這樣想，就大錯特錯了！只要你拿出十年前新西蘭的產酒區地圖，比對一下最新的，就會知道幾乎是兩個世界。當時還未有Waitaki這個產酒區，也沒有幾個人說得出Waipara和Wairarapa的分別。要緊貼新世界的產區變化，其實可能更花精神。
樸實無華的Gladstone Vineyard酒莊
新西蘭在長相思(Sauvignon Blanc)白酒爆紅之後，積極發展黑比諾(Pinot Noir)紅酒，其中以Central Otago因為產區大，產量多，最為消費者熟悉。不過，Central Otago出產的黑比諾紅酒一般果味比較濃郁，與法國布爾岡的細水長流大相徑庭，於是飲家開始尋找其他氣候較涼的產區，南島Cantebury的Waipara乘勢而起。但論歷史和品質，我認為北島南端的Wairarapa更耐人尋味。
葡萄園旁是盛開的櫻花樹和薰花草
William Beetham在1883年率先在Wairarapa近Masterton種植葡萄，被譽為新西蘭第一代商業釀酒師，可惜後來實行禁酒令，酒莊關門大吉。直至1978年，Martinborough再次飄來葡萄香，迅速受到飲家關注，Dry River、Ata Rangi和Chifney Wines等幾家酒莊現在已經成為標竿。
試酒室椅子Cushion印有Pinot、Noir和Gris，你可以自行組合。
Flying winemaker成功收購
年前為Air New Zealand Wine Awards擔任評審，順道去訪Wairarapa，參觀了當地幾家酒莊，其中印象最深刻的，除了製作異常認真的Dry River，還有位於Gladstone的Gladstone Vineyard。想不到，最近The Flying Winemaker的Eddie McDougall對我說，他成功收購了Gladstone Vineyard，在這家別具特色的新西蘭酒莊插上了香港的旗幟。
Eddie McDougall近年活躍國際酒壇，先後在澳洲、意大利、法國和香港釀酒，因而自稱Flying winemaker，又舉辦了Asian Wine Review，每年選出亞洲生產的最佳葡萄酒。買下Gladstone Vineyard，是明智之舉，我相信Wairarapa在新西蘭葡萄酒的潛質是無可限量的。
Gladstone Vineyard的產品
Wairarapa產區現在分為三個子區，由北至南，分別是Masterton、Gladstone和Martinborough，酒莊主要集中在Martinborough。Gladstone Vineyard位於Gladstone Road，旁邊為Ruamahanga河，盡得地利。
與其說Gladstone Vineyard是一家酒莊，不如形容她為一個優閒農莊更貼切。我從Martinborough過去，立即感受到完全不同的氣氛。Martinborough發展已上軌道，而且酒莊集中，社區已經成形，Gladstone卻仍是鄉郊模樣，周園都是樹林和草地。Gladstone Vineyard是路旁一間鄉村小屋，樸實無華，圍著是打理整齊的葡萄園，前面種了一株盛開的櫻花樹和一堆薰花草，再快的腳步也會慢下來。
別出心裁 酒桶以音樂人命名
Gladstone Vineyard在1986年成立後來被David Kernohan和愛妻Christine買下來，David打理葡萄園，Christina擔當總釀酒師。我去到的時候他倆不在，由釀酒師Craig Fryett招待。Craig剛於去年底離任，但Christine仍繼續負責釀酒。
這個酒桶叫Beethoven
這個酒桶叫Callas
這個酒桶叫Beatles
這個酒桶叫Pavarotti
踏入酒坊部分，貫徹酒莊的樸實無華，橡木桶和不銹鋼桶在有限的空間整齊排列，整潔有序，典型的精品酒莊格局。幾個不銹鋼酒桶都被保溫棉包裹著，Craig解釋，這個地方不但乾燥，冬天也很冷，葡萄發酵不容易。細看酒桶上都手寫著名字，有Beatles、Beethoven、Pavarotti、Callas、Stevie Ray等等，都是音樂人的名字，Craig說酒桶也各有性格，表現不盡相同，於是為酒桶命名。當然，我們的話題由葡萄酒去到音樂，一邊聊天，他一邊開酒，不經不覺擺滿一桌，由Sauvignon Blanc、Pinot Gris、Riesling、Viognier到Pinot Noir，合共十瓶，我建議由溫暖的試酒室走到外面的小圓桌，坐下來慢慢品嚐，就這樣渡過了難忘又輕鬆的一個下午。
橡木桶和不銹鋼桶在有限的空間整齊排列。
現在The Flying Winemaker也有採用Gladstone Vineyard的葡萄釀酒，看來我又有理由回到這家酒莊再大喝一場了。
