根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類
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Terre di Giurfo 西西里暖意全感受
意大利葡萄酒地區監管制度分為DOC及更高的DOCG兩級，你又知道總共有多少個DOCG嗎？我在Master Class的網站看到74，《維基百科》則說75，兩個都跟車不夠貼。繼去年底Piemonte的Terre Alfieri正式由DOC升級[…]
最新專欄文章
2021年05月24日
Tenuta Castelbuono想不到的未來
一樣酒喝百樣人，有些人只會看歷史，過去怎樣做，現在照板煮碗，以不變應萬變。也有人愛望未來，現在做不到的，仍不惜努力打拼，希望可以闖出新天地。意大利的Lunelli家族集團，肯定屬於後者。 Lunelli集團由1980年代大興土木，動作多多，[…]
2021年05月12日
Pio Cesare國際視野跨世紀
原文刊載於《酒經》2017年5月刊。 與傳統家庭經營方式不同，始自第一代老莊主，便已經環遊歐洲推銷產品。不要被恍如回到古代酒窖的景象誤導，酒莊銳意走中間路線，務求令年輕的酒王酒后更平易近人。 中國人的名字以姓氏先行，與西方剛好相反，但在意大[…]
2021年01月20日
Wirra Wirra 最緊要好玩
酒世界不但無邊無際，而且千變萬化，有人可能會坐在甲級寫字樓的落地大玻璃辦公室引以為豪，但我認為綠草如茵的葡萄園才是最引人入勝的工作間。如果遇上有幽默感又愛玩的酒莊，工作已經不再是工作，根本就是遊戲。當我去到澳洲McLaren Vale的Wi[…]
2020年12月04日
Banfi- 不太意大利的意大利酒莊
意大利葡萄酒身價越來越高，尤其是被視為酒王的Barolo和Brunello di Montalcino，吸引到不少精明投資者的視線，即使法國財團，也開始收購意大利酒莊。坐擁Charles-Heidsieck和Piper-Heidsieck香[…]
2020年11月01日
d’Arenberg 比新更新比舊更舊
新冠肺炎疫情持續，平常的試酒旅程被迫取消，無法親身去到產酒區，需要改在網上虛擬進行。最近參加了一次澳洲McLaren Vale Grenache Facebook Live，嘉賓是d’Arenberg酒莊的Chester Osb[…]
2020年09月18日
Monte Tondo – Soave最貼地酒莊
酒莊有的偏僻隱世，門高狗惡，非誠勿擾；有的位處樞紐，配套齊備，來者不拒。兩條路線，截然不同，全看莊主取態。如果你打算在疫情過後來一次葡萄酒之旅，Tourist-friendly的酒莊當然是首選。位於Soave的Monte Tondo，是我建[…]
2020年04月27日
I Vigneri︱西西里教父出山
Down to the Cellar 對很多人來說，西西里島的第一個印象是《教父》(The Godfather)，只怪這套電影實在太經典，經過三部曲洗禮，我腦海裡一直在想，如果給我在西西里島遇到教父，我應該怎樣反應？或者，如果他對我說：「我[…]
