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開老酒 - WineNow HK 專欄文章
2022年02月16日
LAU CHI SUN

開老酒

態度可能不很正確,我是喜歡飲老酒的。新酒的果香和活力,當然有其動人處,但名莊的老酒、其層次及和諧令人一試就銘記於心,永不磨滅。值得冒險去追求。 飲老酒有風險,酒質可能已經變壞、包括有「木塞味」。但是我都不介意。很多老酒都非常可愛。飲老酒也有[…]

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