專欄文章
吃湯圓選酒
2022年02月14日
吃湯圓飲什麼酒？
正月十五，名為元宵，這是以往告別新年節慶的日子。大家都外出看花燈，城開不夜，宋朝時皇帝更在宮外賜酒給百姓，君民同樂。人們吃湯圓（又稱為元宵）、煎堆等，祈求團圓。
元宵的詩詞很多，最出名的當然是歐陽修的「去年元夜時，花市燈晝」，還有辛棄疾的青玉案「驀然回首，那人卻在燈火闌珊處」。
有一個人，肯定不喜歡元宵節看花燈的，就是編《資治通鑑》大大有名的司馬光。這老頭沉迷編書，幾乎失明。他夫人元宵想外出看花燈，司馬光說，家裏不是很多燈嗎？為什麼要出去看燈！夫人又說，除了看燈，也看人。司馬光更怒了，問道，我不是人嗎？
究竟司馬夫人有沒有出外看花燈，沒有記錄。
今年香港繼續疫情告急，急上加急，當然不能舉辦燈會，各位只好學司馬君實，在家看燈了。吃元宵還不受影響。吃元宵飲什麼酒呢？
團圓之外當然應該甜蜜。用桂花糖或酒釀作湯，宜飲Sauternes 或者德國的Spatlese, 如果吃糖不甩，不妨飲干邑或者port 。我喜歡吃最簡單的煎堆，飲杯加暖白牡丹茶的先生威士己。
謹祝各位元宵人月團圓，闔府安康！
文: 「校長」劉致新 2022年2月小編訪問一下劉生，原來香港地最古早地道，應該喺片糖湯圓！舊陣時屋企自己整湯圓，用菜刀將片糖切成一粒粒小磚，小朋友一邊搓一邊(偷)食，好玩又零捨滋味。
