明星酒莊

在過去十年酒壇可說是星光熠熠，因不少名人已加入了葡萄酒界，當中有來自香港、內地及荷里活的名星。今期為大家介紹四位較矚目的名人酒莊。

2008年廖碧兒決心創造自家品牌Bellavizio

廖碧兒

廖碧兒 (Bernice Liu)，2001年華埠小姐比賽冠軍，此後便成了影視名人。隨後Bernice 週遊列國，到過不少酒區，於2008年在Bordeaux認識了Despagne family 的Thibault Despagne，於是決心跟其合作創造了自家葡萄酒品牌Bellavizio，釀製屬於自己的葡萄酒。自此之後Bernice除了是一名藝人之外，亦是一位釀酒師。除了平日的拍攝工作外，Bernice亦正努力進修WSET Diploma。Bellavizio分別有紅酒及白酒，其2015年的白酒獲得2018年葡萄酒大賽銀獎，而2010年的紅酒於2012年獲得女釀酒師大賽的金獎。Bernice創立了http://winemaven.io的葡萄酒平台，與大家作葡萄酒交流。

趙微接手 Château Monlot後立心要打造最優質的葡萄酒，於是分別物識了三位酒界的翹楚，合作釀酒

趙微

趙微除了是影視界紅星外，亦是葡萄酒愛好者。她的夢想是希望將其喜愛的葡萄酒與大家分享，因此於2011年其丈夫購入位於波爾多右岸Saint-Émilion 的Château Monlot，並贈送愛好葡萄酒的她。該酒莊源自十七世紀，在趙微購入前已轉手了幾次，Monlot的名字便是由1803年的新主人命名的。趙微接手後立心要打造最優質的葡萄酒，於是分別物識了三位酒界的翹楚，合作釀酒。他們分別是土壤工程師Claude & Lydia Borguignon (Romanée Conti 土壤顧問)、釀酒顧問Jean-Claude Berrouet(前Pétrus釀酒師) 及釀酒技術總監Cecile Paille。Château Monlot屬Saint-Émilion Grand Cru的等級，另外亦有second wine Heritage de Monlot，葡萄分別是Merlot及Cabernet Franc的混合，當中以Merlot為主，而樹齡皆是35年至40年。

Napa Valley優美的景色令姚明決心打造自家的酒莊 – Yao Family Wines

姚明

姚明，前美國NBA籃球名星球員，退役後於2011年成立了自己的酒莊Yao Family Wines。姚明與葡萄酒的緣份，始於其仍是職業球員的生涯。在2004年，姚明到了美國休斯敦最著名的一間扒房用餐，其間他除了發現紅酒與牛扒的巧妙匹配外，亦感受到用膳時只有葡萄酒才可以跟友人分享，拉近大家的距離。之後姚明對釀製葡萄酒大感興趣，在2009年他到訪了Napa Valley不同的酒莊，並跟釀酒師交流心得，而Napa Valley優美的景色令姚明決心打造自家的酒莊，於是便在Napa Valley建立了自己的酒莊。其葡萄酒曾經被Robert Parker給予95的高分。酒莊主耍出品包括YAO MING Napa Valley Cabernet Sauvignon、YAO MING Napa Valley Family Reserve Cabernet Sauvignon 及second wine Napa Crest等。

Château Miraval是Brad Pitt及Angelina Jolie共同擁有的酒莊

畢比特、安祖蓮娜 (Brad Pitt、Angelina Jolie)

Château Miraval位於法國南部Côtes de Provence，是畢比特及安祖蓮娜 共同擁有的酒莊。在2008年夫婦兩人與莊主簽了三年租約，但莊主亦紿他們可購買的選擇。後來因他倆太喜歡這個酒莊於是便決定購入，並在酒莊的教堂舉行婚禮。2012年便是Miraval第一年的出產年份，酒莊的出品包括白酒及玫瑰紅，當中以玫瑰紅較出色，曾被Wine Spectator譽為全球最佳玫瑰紅。自夫婦兩人接手後，釀酒方面皆由甚有名氣的Perrin家族打理。雖然現在夫婦兩人離異，但酒莊現時仍然二人擁有。在2020年10月， Brad Pitt再有自家品牌的葡萄酒出品 – Champagne Fleur de Miraval。Brad Pitt透過Marc Perrin認識了香檳界達人Pierre Péter，並於Le Mensil-sur-Oger秘密購入酒莊，然後由Pierre Péter全權管理。由此經過5年的努力後，粉紅香檳 Champagne Fleur de Miraval終於面世，限量生產兩萬瓶。

Brad Pitt自家品牌的葡萄酒出品 – Champagne Fleur de Miraval